米沢牛一頭買付「肉の旭屋」/食楽亭 旭屋(赤湯温泉街)」のすき焼き しゃぶしゃぶ

食楽亭 [ 米沢牛食事処 ] 定休日/水曜日
〒999-2231 山形県南陽市二色根2-2
電話/0238-50-2929 営業時間/昼11:30~14:00
夜 17:00~22:00(LO 21:30)

四代目藤左ヱ門 [ 米沢牛食事処 ] 
平素よりご愛顧をいただきありがとうございました。名残は尽きませんが、2018年10月末をもって閉店いたしました。

株式会社 肉の旭屋 [ 精肉本店 ] 定休日/水曜日
〒999-2232 山形県南陽市三間通367-1
電話/0238-43-2639 FAX/0238-43-2085
営業時間/9:00~18:30

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2018.11.06詳しく読む

食楽亭[忘新年会プランのご案内]2018年11月22日(木)から1月29日(火)まで

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2018.10.31詳しく読む

閉店いたしました 四代目藤左ヱ門

平素より当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 この度「四代目藤左ヱ門」は、10月31日(水)を […]

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2018.10.03詳しく読む

閉店のお知らせ 四代目藤左ヱ門

平素より当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 突然のお知らせではございますが、この度「四代目藤 […]

肉の旭屋のお取り寄せは、100g単位から承っております。お客様のご注文にあわせ、職人がひとつひとつスライスします。のし対応も承りますので、贈答用、ご自宅用とお申し付けください。

肉の旭屋本店では、お弁当、お惣菜も取り扱っております。ご予約に限り、肉屋のオードブルも承っております。

米沢牛の一頭買い

肉の旭屋には、食肉のベテランがそろっています。高品質な特選米沢牛を1頭単位で仕入れることができるのは食肉のプロがいるからこそ。格付けだけでなく、長年の目利きで、良い牛を競り落とします。

米沢牛を知り尽くした
肉屋の料理

食楽亭旭屋の定番は、すき焼きとしゃぶしゃぶ。特選米沢牛を厚めにスライスしておりますが、口の中で溶けます。極上の霜降りの味わいをお楽しみください。

肉の旭屋の歴史

肉の旭屋の原点は、山形県の南西部に位置する飯豊町中津川地区。雄大な飯豊山のふもと、清流白川が流れる自然豊かなところで、馬喰(牛や馬の仲介人)からはじまりました。

米沢牛の環境

産地は周りを山で囲まれた盆地です。夏は朝晩涼しいものの日中は30度以上。冬は寒さはもちろん、積雪の続く豪雪地帯。この寒暖の差も、きめ細やかな肉質の米沢牛を育てています。