米沢牛一頭買付「肉の旭屋」/食楽亭 旭屋(赤湯温泉街)」のすき焼き しゃぶしゃぶ

食楽亭 [ 米沢牛食事処 ] 定休日/水曜日
〒999-2231 山形県南陽市二色根2-2
電話/0238-50-2929 営業時間/昼11:30~14:00
夜 17:00~22:00(LO 21:00)

株式会社 肉の旭屋 [ 精肉本店 ] 定休日/水曜日
〒999-2232 山形県南陽市三間通367-1
電話/0238-43-2639 FAX/0238-43-2085
営業時間/9:00~18:30

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2021.12.14詳しく読む

年末年始の営業日のお知らせ

今年も残すところあとわずかとなりました。 本年も格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。 年末年始の営業日につ […]

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2021.11.22詳しく読む

食楽亭[忘新年会プランのご案内]2021年11月26日(金)~2022年1月25日(火)からスタート

日頃より食楽亭をご利用いただき誠にありがとうございます。 食楽亭より毎年ご好評いただいております忘新年会プラン […]

テイクアウトPOP

2021.03.12詳しく読む

当日注文可能!テイクアウトメニューのご案内 ㈱肉の旭屋 米沢牛/一頭買店

日頃より食楽亭をご利用いただき誠にありがとうございます。 ご好評いただいておりますテイクアウトメニューをコロナ […]

肉の旭屋のお取り寄せは、100g単位から承っております。お客様のご注文にあわせ、職人がひとつひとつスライスします。のし対応も承りますので、贈答用、ご自宅用とお申し付けください。

肉の旭屋本店では、お弁当、お惣菜も取り扱っております。ご予約に限り、肉屋のオードブルも承っております。

米沢牛の一頭買い

肉の旭屋には、食肉のベテランがそろっています。高品質な特選米沢牛を1頭単位で仕入れることができるのは食肉のプロがいるからこそ。格付けだけでなく、長年の目利きで、良い牛を競り落とします。

米沢牛を知り尽くした
肉屋の料理

食楽亭旭屋の定番は、すき焼きとしゃぶしゃぶ。特選米沢牛を厚めにスライスしておりますが、口の中で溶けます。極上の霜降りの味わいをお楽しみください。

肉の旭屋の歴史

肉の旭屋の原点は、山形県の南西部に位置する飯豊町中津川地区。雄大な飯豊山のふもと、清流白川が流れる自然豊かなところで、馬喰(牛や馬の仲介人)からはじまりました。

米沢牛の環境

産地は周りを山で囲まれた盆地です。夏は朝晩涼しいものの日中は30度以上。冬は寒さはもちろん、積雪の続く豪雪地帯。この寒暖の差も、きめ細やかな肉質の米沢牛を育てています。