米沢牛の専門店　肉の旭屋

赤湯温泉街の近くにある肉の旭屋は、昭和44年の創業以来、米沢牛ひとすじ。かつては米沢牛の肥育も行っていましたから、米沢牛のことを知り尽くしています。

お店で販売しているのは、最高級と言われるA4、A5ランクの雌牛。米沢牛市場のセリで”枝肉”を仕入れ、肉の脂の質から最もおいしくなると思われる熟成期間を見極め、その時間を経過したものを販売しています。

お肉をパーツで仕入れることはほとんどないので、時には、ある部位のお肉が売り切れてしまうことも…。お客様に迷惑をおかけすることもありますが、それも旭屋の小さなこだわりです。

「だったら高いだろうな」って？それは、お越しになって確かめてみてください。

その他、店頭の人気は手作りお惣菜。中でも、いまや赤湯では知らない人のいない「旭屋名物　手作り米沢牛コロッケ」はイチオシ商品です。とにかく、お客様の「おいしい！」の一言が聞きたくて、手間ひまかけて作っていますので、一度ご賞味ください。

また、赤湯温泉街入口には、旭屋の肉を「すきやき」や「しゃぶしゃぶ」、「ステーキ」で味わっていただける食事処もあります。

お昼は、お値打ちランチ。夜は、お手頃価格の米沢牛料理から、一品料理まで、バラエティーに富んだメニューとお酒で、おもてなししております。

ご予約があれば、宴会も可能ですのでご相談ください。

米沢牛が大好きだから、みなさんにも食べてもらいたい！そんな単純な気持ちで、日々お肉と向き合っているのが旭屋です。

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

店舗外観

会社名

株式会社　肉の旭屋

事業内容

食肉販売業・小売業・卸業・飲食業

本店　販売

食事処

創業

昭和44年11月1日

代表取締役社長

山口正彦

従業者

12名

定休日

水曜日

席数

70～80席

駐車場

12台

URL

http://www.nikuno-asahiya.com