- 【住所】
- 〒999-2232 山形県南陽市三間通り367-1
- 【TEL】
- 0238-43-2639
- 【FAX】
- 0238-43-2085
- 【営業時間】
- 9:00～19:00（冬季は18:30まで）
- 【定休日】
- 水曜日
◆お客さまへ
うちは量をたくさん出して売る店ではありません。店主が一頭を入念にみて枝肉を仕入れし、なくなりそうになったら同じように仕入れるようにしています。お店が何より重視しているのが“質”のため、ときにはある部位のお肉が売り切れてしまうことがあります。お客様にご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、そんな旭屋の小さなこだわりをお許しください。
一頭一頭大事に仕入れた米沢牛は、いずれも飼育期間が通常の牛肉よりも2ヶ月ほど長く、えさについてもいくつもの天然飼料を組み合わせて与えられています。店頭に並ぶまでの間に脂の質などで熟成期間を決め、よりおいしさをこめてお届けしております。
旭屋のもうひとつの人気商品、手作りお惣菜。「旭屋名物 手作り米沢牛コロッケ」は、売り切れ必至の人気商品です。
- 手作り米沢牛コロッケ
- 52円
1日100個限定
超人気商品！じゃがいもを蒸すところから、すべて手作りです。もちろんお肉は米沢牛！コロッケの予約は、お一人様20個まで。
- 手作り米沢牛さくさくメンチカツ
- 100円
- 手作り米沢あんかけメンチカツ
- 90円
コロッケに次ぐ、旭屋の人気お惣菜。ジューシーな米沢牛の肉汁が抜群です。
- 手作り米沢牛肉団子
- 45円
コロコロかわいい肉団子。これもまた米沢牛使用です。
- 手作り米沢牛そぼろ
- 470円
一切水を使わず、米沢牛のすね肉をしょうゆ、さとう、しょうがを加えて、水分がなくなるまで手間ひま掛けて作りました。あったかいご飯にのせて食べると最高です。お子様に大人気。
◆その他
大人気！旭屋のお弁当！
1個から予算に合わせて作ります。
まとまった数のご注文は、前日までに予約をお願いいたします。
宴会や会合、旅行のお弁当に、手間のかかった手作りお弁当を、どうぞ。
- ご注文電話番号：0238-43-2639
- ご注文FAX：0238-43-2085
旭屋では、米沢牛に合うタレを手作りで作っています。
しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉にと是非米沢牛とご一緒にどうぞ！もちろん無添加！
・すきやき割下たれ 280円
テールスープでとった旨みたっぷりのダシに、みそ、しょうゆを加えて作った割下たれです。
・しゃぶしゃぶたれ 280円
高知100％ゆず果汁、しょうゆ、みりん、かつおぶしだし、ポン酢、酢を加えて、米沢牛に合うしゃぶしゃぶたれを作っています。
・焼肉たれ 280円
しょうゆをベースに山形のりんごやにんにく、しょうがを加えた韓国風の焼肉たれです。